Поварам, которые работают на кухне, в ресторанах, кафе, школьных столовых, заводских пищеблоках, необходима специальная одежда, как и другим работникам промышленных компаний. Здесь вы узнаете, как выбрать и ухаживать за специальной поварской одеждой.

Лучшая спецодежда для поваров

Как и всем остальным служащим промышленных организаций, поварам, которые работают на кухнях, в заводских пищеблоках, кафе, ресторанах, необходима спецодежда. Их одежда должна отвечать абсолютно всем принятым гигиеническим и санитарным стандартам. По той причине, что работники этого профиля постоянно находятся в контакте с пищевыми продуктами, к поварской одежде имеются строгие запросы.

Специфика специальной одежды для поваров

От внешнего вида кухонных сотрудников и поваров напрямую зависит число посетителей и популярность определенного места общепита. Привлекать клиентов следует не только оригинальным меню, но и чистотой заведения, опрятностью персонала. Раньше большинство специальной одежды для сотрудников кухонь было преимущественно белого тона, который выступал как показатель чистоты. Но такое решение сейчас применяется довольно редко, поскольку белую спецодежду требуется очень часто стирать, это как правило вызывает ранний износ из-за отбеливателей.

На текущий момент времени любое кафе, ресторан и предприятие общепита обеспечивает своих сотрудников форменной одеждой различных цветов, которые подбираются, учитывая особенности определенной компании. Также спецодежда должна быть практичной и качественной. Большие предприятия нередко прибегают к выдаче каждому виду персонала своей одежды, по которой можно сразу узнать, кто является официантом либо администратором.

Что сегодня входит в обычный костюм повара?

• Фартук. В большинстве разнообразных организаций, работа которых связана с обработкой или приготовлением пищи (столовые, птицефабрики, рестораны, мясокомбинаты и кафе) все специалисты одевают данный атрибут спецодежды.
• Колпак. Является обязательным атрибутом в одежде для служащих кухни, так как он входит в обязательные требования со стороны СЭС и прочих инстанций. Колпак может быть пошит из материи, аналогичной всему материалу костюма либо однократного использования.
• Китель повара. Этот предмет обязан быть удобным, не связывать движения специалиста, не отвлекать от важного процесса приготовления пищи. В престижных заведениях на кителе принято вышивать полное имя главного повара.
• В некоторых случаях в комплект одежды для поваров входят кроме того брюки и обувь с ортопедическими стельками, облегчающими многочасовое стояние на ногах в течении приготовления блюд. Эти детали, в отличие от предшествующих, не считаются обязательными и не входят в список СЭС.

Одежда для поваров и на текущий момент носится с большим достоинством. Ведь кулинарные способности – это гарантия успеха кафе или ресторана. Подобную форму требуется выбирать с особой тщательностью, она будет гарантией соблюдения гигиенических стандартов и придает высочайший статус заведению.

Источник: www.avangard-sp.ru